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  百菜争“鲜” 从田间到餐桌的“春菜经济”

  雨生百谷，万物生长。谷雨时节，恰是品春茶、吃香椿、赏牡丹的大好时节。在我国南方地区，素来有着谷雨采茶、饮茶的习俗。北方地区则流传着谷雨时节食用香椿的习俗，即“吃春”。不止香椿，春笋、马兰头等春菜也成为农贸市场、超市、餐饮店的抢手货，同时也给食客带来春天独有的鲜味体验。数据显示，3月以来，旺盛需求带动

  2025-04-20 08:54:00
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  尝鲜“咬春”，槐花、山麻楂等春菜大量上市

  大小新闻客户端4月19日讯（YMG全媒体记者 张苹 摄影报道）春意渐浓，各类时令春菜争相上市，槐花、山麻楂、香椿、春笋等成为餐桌上的“春日限定”。这些承载着自然馈赠的野菜与春蔬，既唤醒了人们对传统饮食文化的记忆，也暗藏健康风险。如何科学“咬春”，成为消费者热议的话题。春菜争“鲜”：从山野到餐桌的春日

  2025-04-19 15:45:00