煎香肠的正确方法（最接地气的路边摊大煎肠做法）

一会是不是不知道吃什么~一定不要错过，简单快手，厨房小白也0失败的路边摊大煎肠~包你做出有内味的~大煎肠

小时候放学回家的路上总会碰见这种在路边摊卖大煎肠的小摊位。

别看这店铺小不起眼儿，味道确实一级棒！每天都火热到爆棚！

每次路过的香味都会让我忍不住想来一根，都会磨着妈妈要她给我买，每次吃完一根儿又觉得意犹未尽，还想再来一根。

总感觉这种东西就是吃不够，今天我就来教你做最接地气的路边摊大煎肠，带你回到童年，让你一次吃到够。

一口咬下去酥脆咸香，好吃的不得了

教程来喽~ 

step 1：准备工作~

把你喜欢的香肠剥掉外衣，改花刀成如图的妖娆身段。

性感肠肠，你爱了吗~

路边摊大煎肠的灵魂来了，秘制酱料

准备一个无油的干净盘子，如图放入一勺烧烤料，一勺孜然粉或者孜然粒儿都可以再加入一勺辣椒粉，半勺辣椒和一勺芝麻。

这个配方的盐分已经很足了，不要再放盐啦

按照我的样子摆好调料，等待热油的洗礼

准备工作就做好啦，下面咱们开火~

step 2：

拿出一个平底锅，要保证锅内没有水，要是有一丢丢水的话，热油会弹出来溅到自己哦哦哦（别问我是怎么知道的）

倒入可以铺满整个平底锅底部的油，千万不要太少，要不然会糊锅呦~那就车祸了

然后就是小火慢煎，小火，小火，一定要小火~重要的事情说好几遍。

如果你喜欢造型好看的，可以用铲子压在香肠上，香肠边边就会飞出来，稍微用一点力没关系的，这样会让肠肠边边和油的接触面积更大，会更加酥脆哦。

爱吃荷包蛋的大朋友，小朋友们也可以煎几个荷包蛋进去，按这个酱料做出来的煎鸡蛋也非常好吃哦！

step 3:

香肠煎好之后，把锅中剩下的热油趁热倒入之前的调料盘子中。搅啊~搅啊~搅啊~搅啊~把所有的酱料都混合均匀，你就得到了以下的一盘子酱汁~

用刷子刷在刚刚煎好的荷包蛋和香肠上，路边摊儿大煎肠就完成啦~

是不是又简单又好吃呢？赶紧去试一试吧，真的超级香哦，和路边摊卖的简直是一个味道。

刚出锅的煎肠，通体酥脆金黄，外焦里嫩~外壳带着脆脆的外衣，里面又有着专属于火腿肠的劲道弹牙，一口咬下去，满足感爆棚。

瞬间回到了童年时代，想象到了当年在路边拉着爸爸、妈妈衣角让他（她）买香肠的的情景。

现在我们也可以自己做了，我们也做给爸爸妈妈吧~

快去试试吧，一定不会失望滴